Catégorie : Recettes au son d’avoine

Croquettes de millet

Croquettes de millet Pour 4 personnes : 300 g de millet 1 oignon haché 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'olive 50 g de gruyère râpé (facultatif) 1 poignée de persil haché 5 g de son d'avoine 1 l de bouillon de légumes reconstitués avec un cube Sel Poivre. Faire dorer l'oignon haché dans une…

Pain au son d’avoine

Pain au son d'avoine 250g de farine d'épeautre. 2Ocl d'eau tiède. 50g de farine de seigle. 150g de son d'avoine. 10g de levure de boulanger ou son équivalent en levure déshydratée. 1 cuillère à café de sel.   Dans un saladier, faites tremper 100g de son d'avoine dans les 20…